Die Stiftung Naturschutz Dornum setzt sich für die Entwicklung des Biospärenreservats Niedersächsisches Wattenmeer und des Weltnaturerbes Wattenmeer ein.
Im Vordergrund stehen der Schutz und Erhalt von schutzwürdigen Landschaften und Landschaftsbestandteilen, deren Pflege und Entwicklung zur Stärkung des Natur- und Artenschutzes.

